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Arrudi es genial

Arrudi es genial

 

Lo menos hace cinco años que los alcaldes del Bajo Ebro están pelea que te pelearás contra el mejillón cebra, sin que las administraciones públicas les hagan maldito el caso. Lo sé por el alcalde de Fayón, José Arbonés, indesmayable luchador por todo lo que sea aupar su pueblo y sacarlo de la postración en que quedó tras la construcción del embalse de Ribarroja. 

A lo que iba. La cuestión es que por fin se han decidido esas administraciones que decía a echar una mano para tratar de frenar la plaga, albricias, ahora que se han detectado larvas en el meandro de Ranillas y bastante más arriba. Más que echar una mano, van a echar dineros para pagar investigaciones, e incluso, si se tercia, tanques y obuses: lo supongo así porque la ministra Narbona no descartaba, hace pocos días, recurrir al Ejército para meterle caña al mejillón. Matar mejillones a cañonazos, me parece que se dice. 

Hasta ahora, el más sensato en todo este barullo ha resultado ser Miguel Ángel Arrudi, que de momento está preparándose para elaborar una escultura gigante hecha con las conchas de este molusco invasor. Y que plantea, en la entrevista que publicaba el domingo el Heraldo de Aragón, aprovechar el bicho en lugar de cargárselo: la cáscara para sílice industrial, la carne para zampárnosla en forma de paté hecho con aceite del Bajo Aragón. Es más, propone que la de mejillón cebra sea “la tapa estrella de la Expo”.  

¿Que no hay forma de acabar con él? Estupenda noticia... ¡a comérnoslo!

[La primera foto es del Diario del Alto Aragón y la segunda, de Ecologistas en Acción; dos buenos artículos sobre el mejillón cebra aquí y aquí.]
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5 comentarios

inde -

Ojeada echada. Anda, si jode.
Yo estoy con alguna de tus comentaristas: me aseguraré bien asegurada de esa nula capacidad culinaria del mejilloncillo... "¡Con lo buenos que los hago yo!".
;)

unjubilado -

Tengo un extracto de muchas páginas visitadas y al final del artículo:
Abstenerse mejilloneros: No es comestible por su pequeño tamaño, elevada capacidad de filtración y acumulador de sustancias tóxicas.
Por si le quieres echar una ojeada:
http://www.unjubilado.info/2006/09/20/el-mejillon-cebra/
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LAMIMA -

Lo dicho; si no puedes con el enemigo, únete a él.
Ademas como lo que no mata, engorda y lo que no embellece....

inde -

Y del roquefort, ¿qué me dices? Me encanta, pero reconozco que hace falta un estómago para atreverse a probarlo la primera vez... O la "mousse de morcilla" que ponen en algunos bares de León...
Arrudi ya decía en el propio artículo que se iba a poner en colaboración con la Fundación Arte y Gastronomía. Mmmm...

Fernando -

Yo iba mas allá, no sólo decía de comérnoslo, sino de hacer márketing suficiente para que el mundo considere que es exquisito!.

El caviar, si lo piensas, es una guarrada mayúscula, y se pagan sumas de dinero enormes por el, y cuando lo pruebas por primera vez aggggggg... es algo que tienes que ensayar a comer. Pues lo mismo con el mejillón cebra... igual al principio es jasco, o sabe a barro, o yo que se... pero en unas veces que lo comas, seguro que se aprecian matices exquisitos y que los mas exigentes gourmets disfrutan.

Hay que fichar a Barbacil, a Ferrán Adriá, a Sergi Arola, a Arzak. Maridajes de vinos y mejillón cebra. Mejillón cebra desestructurado...

Si tenemos el "oro cebra" delante! aprovechémoslo.
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